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3-Nitropropionic acid : ウィキペディア英語版 | Beta-Nitropropionic acid
''beta''-Nitropropionic acid (3-nitropropanoic acid, BPA, 3-NPA, C3H5NO4) is a mycotoxin, a potent mitochondrial inhibitor, toxic to humans. It is produced by a number of fungi, and found widely in food, in sugar cane, as well as Japanese fungally fermented staples miso, soy sauce, katsuobushi,〔(Advances in Food Mycology )〕 and some traditional Chinese medicines. ==References==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Beta-Nitropropionic acid」の詳細全文を読む
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